期刊信息
刊名：化学与生物工程
曾用名：湖北化工
主办：武汉工程大学;湖北省化学化工学会;湖北省化学研究院;湖北省化学工业研究设计院
ISSN：1672-5425
CN：42-1710/TQ
语言：中文
周期：月刊
影响因子：0.455799996852875
被引频次：34509
数据库收录：
化学文摘（网络版）;中国科技核心期刊;期刊分类：生物学
期刊热词：
性能研究,催化,正交实验,降解,纯化,催化合成,催化剂,壳聚糖,发酵,活性研究,
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探析乳酸菌及其生物工程研究新进展
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】乳酸菌生物工程是研究乳酸菌功能及应用的重要学科,它是乳酸菌生产应用的基础。本文简单介绍了乳酸菌及其发展历史,分析了乳酸菌生物工程研究的重要性。分别从生物工程育种、无耐
乳酸菌生物工程是研究乳酸菌功能及应用的重要学科,它是乳酸菌生产应用的基础。本文简单介绍了乳酸菌及其发展历史,分析了乳酸菌生物工程研究的重要性。分别从生物工程育种、无耐药因子乳酸菌株、乳酸菌的特殊酶系等多个方面探讨了乳酸菌微生物学技术的研究进展,旨在为乳酸菌的生产及应用提供一些参考。
文章来源：《化学与生物工程》 网址: http://www.hxyswgc.cn/qikandaodu/2021/0315/865.html
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